Tarta con 7 formas de chocolate.
Choux rellenos de varios sabores.
Choux con núcleo cremoso de limón, bizcocho, confitura de limón y crema de limón para complementar la experiencia. Y, por supuesto, un macaron.
Masa quebrada con crema de vainilla horneada. A diferencia del flan tradicional que todos conocemos, el clásico flan parisino se hornea directamente sobre una base de masa. Esto le da su característica textura densa, cremosa y consistente con una superficie tostada. Un ícono rústico de las vitrinas de París.
Vuelve el favorito de muchos; rosa, frambuesa y litchi. Dentro de este pastel hay un macaron relleno de frambuesas y litchi, cubierto en crema de rosas. Ya lo probaste? Hace casi 8 años, cuando abrimos, teníamos una versión de esta maravilla.
Dacquoise de pistacho y frambuesas envuelto en crema de pistachos, todo dentro de un choux.
Entre Campari, Vermouth Rosso, naranjas y especias nace nuestra nueva tarta (sin graduation alcoholica eso sí). Toques herbales, cítricos y notas de amargo que complementan la experiencia.
Preparación de chocolate, café y almendras. Clásico de clásicos.
Tiramisú; un clásico con bizcocho remojado, café y crema de mascarpone
Masa choux rellena de crema pastelera de vanilla y glaseado por fuera.
